Автоклав “Белорусский” Люкс 27л (с термометром)

Автоклав Белорусский Люкс 27л

Одна из самых популярных и недорогих моделей, бак которой рассчитан на банки 0,5-литрового объема. За счет подключения насоса возможен ускоренный набор рабочего давления. Автоклав совместим со всеми типами плит, а его эксплуатационный срок – от 10 лет.

Дополнительно оснащается манометром, термометром, штуцером преднакачки и клапаном сброса излишнего пара. Выполняется из качественной углеродистой стали, а рабочий объем устройства насчитывает 27 литров.

Как пользоваться устройством

Традиционный метод использования.

Автоклав Белорусский Люкс 27л, купить который вы можете на нашем сайте, предполагает следующую технологию использования:

1. Руководствуясь своим рецептом, закатайте банки.
2. Установите ряды закрытых банок на решетку в основании нижней части бака.
3. Залейте в внутрь воду (минимальный уровень воды над верхними банками 2-3 см, свободное воздушное пространство – 7-8 см).
4. Проверьте уплотнительное кольцо и тщательно закройте крышку.
5. Через обратный клапан накачайте воздух насосом. Требуемое давление до нагрева составляет 0,1 Мпа. Убедитесь, что ниппель не пропускает воздух, и наденьте на него колпачок.
6. Начните нагрев на плите/открытом огне.

Примечание. В процессе нагрева произойдет необходимое увеличение давления (0,32-0,4Мпа). Продолжительность и температура приготовления зависит от выбранного продукта, началом готовки считается достижение нужного давления. При превышении рабочего давления 4-х атмосфер, излишек выйдет через защитный клапан.

Источник тепла отключается, когда истечет указанное в рецепте время. Когда автоклав остынет, следует медленно сбросить давление через ниппель. Резкое охлаждение и нагрев, а также стремительное падение и увеличение давления могут привести к вскрытию банок.

7. Извлеките готовую консервацию из устройства.

Консервация «на пару».

В данном случае бак наполняется водой не полностью (достаточно 1-3 литра). В результате устройство становится менее тяжелым, быстрее нагревается и остывает (20 минут против 1-1,5 часа традиционного метода) и позволяет вдвое снизить расход газа/электричества.

Главные особенности

Материал: углеродистая сталь.

Высота: 54 см.

Вес: 11,3 кг.

Толщина бака: 4 мм.

Объем: 27 л.

Вместимость:

• 21 банка по 0,5 л;
• 14 банок по 0,7 л;
• 9 банок по 1 л.

Конструкционные особенности:

• Раздельные индикаторы давления и температуры;
• Наличие клапана сброса лишнего давления;
• Наличие штуцера принудительного накачивания.

Преимущества модели

– проверенная временем технология, более 20-ти лет не теряющая свою популярность;

– вместительный бак с широкой горловиной позволяет приготовить 7 банок тушенки за 1 час;

– раздельные измерительные приборы для большей точности показателей;

– клапан стравливания лишнего давления для безопасной стерилизации;

– устойчивое к повреждениям плоское дно для совместимости со всеми типами плит;

– надежная стальная крышка, устойчивая к царапинам;

– быстрый и удобный доступ к содержимому за счет одинарного винтового зажима крышки;

– штуцер, позволяющий быстрее привести оборудование к рабочему состоянию;

– первозданный вид устройства в течение всего эксплуатационного срока благодаря качественной износостойкой краске.