Коптильня горячего копчения Браво 30л
Все коптильни для домашнего копчения, купить которые вы можете на нашем сайте, обладают высочайшим качеством и прекрасными функциональными характеристиками, однако эта модель по праву считается лучшей в своей ценовой и размерной категории.
С таким устройством вы сможете легко обеспечить себя внушительным запасом свежайших деликатесов на любой масштабный праздник, а также регулярно создавать качественную продукцию для своих покупателей, без какого-либо дискомфорта и лишней суеты.
Устройство производится из нержавеющей пищевой стали, характеризуется высокой устойчивостью к коррозии, деформации, тяжелым температурным нагрузкам, а также наиболее продолжительным эксплуатационным сроком.
Благодаря самой объемной модели из линейки Браво, всего за один час вы можете приготовить до 12 кг вкусных копченостей. Она проста в использовании и уходе, не создает сложностей во время работы и подходит для готовки как на открытом огне, так и на всех типах кухонных плит.
Характеристики:
Объем: 30 литров
Материал: нержавеющая сталь
Толщина стенки: 1,5 мм
Толщина дна: 2 мм
Гидрозатвор: есть
Гарантия: 1 год
Комплектация:
- Крышка с гидрозатвором и термометром
- Трубка-дымоотвод
- Поддон для щепы
- Поддон для сбора жира
- Противень для продуктов
- Ручка с крючками для рыбы
- Специальная насадка для приготовления курицы
Способ применения:
- Устелите нижний поддон специальной щепой для копчения.
К выбору подходящей древесины следует подходить творчески, ведь она подбирается с учетом гастрономических качеств каждого продукта, подобно специям. Вы можете использовать моно-составы или разнообразные миксы, создавая их по своим предпочтениям.
- Вставьте внутрь поддон, который соберет жир и сок во время готовки.
Установка комплектуется поддонами из качественной нержавеющей стали, благодаря чему она прослужат вам максимально долго и будут предельно просты в уходе. Девайсы позволяют без перерыва коптить продукты до 1,5 часов, удерживая жидкости от попадания на щепу.
- Зафиксируйте продукты на подходящих креплениях.
Используйте противень для копчения мяса, сыра, колбасок, овощей и фруктов, птицу размещайте на специально предусмотренных насадках, а рыбу обвяжите шпагатом и подвесьте хвостиком вверх на индивидуальных крючках.
- Установите крышку и залейте воду в гидрозамок.
Куполообразная конструкция крышки не дает конденсату попасть на продукты – он стекает непосредственно в гидрозамок. В результате обеспечивается сухое копчение, при котором ваши продукты не приобретают горьковатый привкус. В свою очередь, герметичный замок не пропустит посторонние запахи в дом, в процессе копчения.
- Переставьте коптильню на плиту, подключите дымоотводный шланг и начните нагрев.
Вы можете готовить на любой плите, включая газовую, электрическую, индукционную. Лишний дым через шланг будет выводиться в форточку или к вытяжке. Отслеживайте температуру копчения при помощи высокоточного биметаллического термометра.
Коптильня, не имеющая аналогов
- Внушительный объем вкусных домашних копченостей всего за один час работы
- Совместимость со всеми типами нагревательных плит и возможность коптить на костре
- Эргономичная крышка для оптимальной технологии без конденсата
- Герметичный и надежный гидрозатвор для защиты от запахов
- Высокоточный термометр для удобного контроля над оптимальной температурой
- Практичная ручка для максимальной безопасности ваших рук и удобства копчения
- Качественная пищевая сталь для долговечности и высокой эстетичности установки
Отзывы
Отзывов пока нет.