Дымогенератор Меркель Оптима 2,5л

Дымогенератор для копчения Меркель Оптима, 2,5 л

Современная холодная коптильня, купить которую вы можете в нашем магазине, идеальна для создания чистого и качественного дыма. С ней вы сможете в любой момент полакомиться вкуснейшими деликатесами, собственноручно приготовленными у себя дома.

Благодаря конденсатору, дым в коптильне полностью очищается от пепла, канцерогенов и копоти. После очистки охлажденный дым перемещается в камеру копчения, оставляя все вредные примеси в нижней части камеры.

Модель Оптима долгое время остается хитом продаж и пользуется неизменной популярностью среди ценителей холодного копчения. Работает с камерами, объемом 0,1-8 м3, а время автономного дымления составляет до 8 часов от первой загрузки.

Главные отличия модели Оптима:

Этот компактный дымогенератор при условии полной загрузки щепой способен непрерывно создавать чистый холодный дым целых 8 часов. Фирменная тарельчатая система охлаждения и очистки дыма обеспечивает качественный слив конденсата и смол. Модель применима для коптильных шкафов с объемом не более 8 м3.

Общие характеристики:

Бак для щепы: 2,5 л
Подходит для камеры: до 8 м3
Время автономной работы: 8 часов с одной загрузки щепы
Материал: нержавеющая пищевая сталь
Регулировка подачи дыма: ручная
Бак для продуктов: отсутствует
Питание компрессора: 220 В

Комплектация аппарата:

1. Дымогенератор
2. Тарельчатый охладитель
3. Компрессор
4. Шланг

Особенности сборки и использования

1. Подготовьте коптильную камеру. Соберите дымогенератор (спец. инструмент не требуется), закрепив быстросъемное дно внизу и деревянную крышку вверху, а также не забыв про камеру для конденсата.
2. Развесьте подготовленные продукты в коптильне.
3. Засыпьте щепу в устройство и подключите компрессор.
4. Подожгите сырье и с помощью регулировки скорости подачи воздуха добейтесь его устойчивого тления, благодаря которому дым будет равномерно подаваться в камеру копчения.
5. Следуйте любимым рецептам и наслаждайтесь чистыми домашними деликатесами.

Преимущества Меркель Оптима

1. Защиты ваших рук. В отличие от металла, деревянная крышка не нагревается, а еще впитывает конденсат и просто отлично выглядит.
2. Быстросъемная конструкция без зольника. Вам не нужно мучиться с клипсами, а удаление золы займет не более 7 секунд (Правда-правда, папа проверил!).
3. Простая сборка. Все нужное уже в комплекте, а с универсальным креплением вы справитесь с монтажом предельно быстро.
4. Чистый холодный дым. Устройства Меркель охлаждают намного лучше за счет верхнего дымовода – куда более эффективного, чем нижняя подача дыма и «перевертыши».
5. Барьерная система очистки. Благодаря 6-ти тарелкам-охладителям образуется абсолютно чистый дым без конденсата и смол.
6. Защита от ржавчины и прогорания. Благодаря толстой нержавеющей стали, эксплуатационный срок генератора неограничен, а гарантия производителя сохраняется целых 10 лет.
7. Здоровые деликатесы. В ваших копченостях не будет никаких канцерогенов, ведь конденсат и смолы останутся в сборнике, а позже вы просто сольете их с помощью крана.
8. Надежное заводское качество. Устройства выполняются на современных промышленных линиях, проходят лазерную резку и обретают безупречную эстетичность.