Купить Уцхо-сунели в Екатеринбурге
Пряность представляет собой высушенный и измельченный голубой пажитник. Примечательно, что в сыром виде запаха у растения нет, однако после просушивания оно приобретает необыкновенно яркий насыщенный аромат пряности.
Уцхо-сунели в отличие от хмели-сунели – это не смесь пряностей, а самостоятельная моноприправа из одного компонента. В кулинарии ее применяют в очень многих блюдах, особенно национальной восточной кухни – от мясных до овощных, от супов и соусов до закусок.
Молотую приправу добавляют в различные первые и вторые блюда, рагу, подливы. Также она обаятельно входит в состав классических грузинских соусов – аджики, сацебели, сациви, используется в приготовлении бастурмы, придавая ей красивый вид и яркий аромат.
Отзывы
Отзывов пока нет.