Джин-корзина под кламп 2 дюйма
Полезное устройство для клампового самогонного аппарата, которое устанавливается поверх дефлегматора. Такое положение исключает контакт с флегмой и позволяет наполнить желаемым ароматом уже чистый спиртовой пар.
Сама джин-корзина выполнена из нержавеющей стали AISI 304, рекомендованной в пищевой промышленности. Также в комплект входят переходники от 1,5 к 2 дюймам. С помощью кламповых соединений джин-корзина очень просто устанавливается на аппарат и вновь снимается после использования.
Сетчатая корзинка (300 мл) позволяет засыпать нужное ароматическое сырье, а пахучие эфирные масла, которые выделяются в процессе, будут оседать в самой джин-корзине. Их можно выпустить через кран и слить, если вы не хотите окрашивать алкоголь, либо же вновь вернуть в куб для полного воздействия на продукт.
Ароматизация: с джин-корзиной или без
Скорость процесса. Чтобы качественно настоять спирт на специях и травах потребуется от 7 до 10 дней, тогда как перегонка с аксессуаром для колонны занимается всего до 6 часов.
Экономичность процесса. Для примера рассмотрим рецепт лондонского джина Gordons: на 1 л спирта понадобится около 40,5 г дорогостоящих приправ (25 г ягод можжевельника, 12,5 г кориандра, по 0,25 г мускатного ореха и имбиря, 2,5 г коричной кассии). Если же засыпать эти приправы в джин-корзину, вы сможете ароматизировать не 1 литр, а до 3 литров спирта.
